Η Ιωσηφίνα Αντωνίου γεννήθηκε στην Λάρνακα.
Τελείωσε το Γυμνάσιο Λάρνακας και φοίτησε στην Νομική Σχολή του Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών.
Είναι παντρεμένη κι έχει δυο παιδιά.
Είναι Διευθύνων Σύμβουλος της Εταιρείας J.A.Frangiorgio Ltd.
Είναι Πρόεδρος της Γυναικείας Οργάνωσης του Δημοκρατικού Συναγερμού και μέλος του Εκτελεστικού Γραφείου του ΔΗΣΥ.
Είναι μέλος του Κεντρικού Συμβουλίου της Ευρωπαϊκής Ένωσης Γυναικών(EUW), και μέλος της τετραμελούς επιτροπής του Ευρωπαϊκού Συνδέσμου Γυναικών(EWA) , του οργάνου που συντονίζει την Ευρωπαϊκή Ένωση Γυναικών ( EUW ) και την οργάνωση γυναικών του Λαϊκού Κόμματος (EPPW).
Έλαβε μέρος σε πολλά Ευρωπαϊκά και Παγκόσμια Συνέδρια που έχουν σαν θέμα την Ισότητα των Φύλων. Εκπροσώπησε την Κύπρο σαν μέλος του Εθνικού Μηχανισμού για τα δικαιώματα της Γυναίκας στην 49ην Σύνοδο των Ηνωμένων Εθνών με θέμα ΠΕΚΙΝΟ+10 στην Νέα Υόρκη τον Μάρτιο του 2005.
Διετέλεσε Δημοτικός Σύμβουλος Λάρνακας, Πρόεδρος Συνδέσμων Γονέων και μέλος πολλών συνδέσμων και οργανώσεων κοινωνικής προσφοράς.
Υπήρξε πρωταθλήτρια Κύπρου και κάτοχος παγκύπριου ρεκόρ στον ακοντισμό.
