Ο λόγος για τον χοιρινό γύρο. Ωστόσο, αρκετά σουβλατζίδικα διαθέτουν και γύρο ντονέρ, ο οποίος είναι μοσχαρίσιος και σημειωτέον, είναι ο μόνος που καταναλώνεται στις μουσουλμανικές χώρες.
Ο γύρος ντονέρ “γεννήθηκε” τη δεκαετία του 1970 στη Γερμανία και συγκεκριμένα στο δυτικό Βερολίνο, από τον Kadir Numan.
Ο Numan, Τούρκος μετανάστης στη χώρα από το 1960, έστησε το 1972 ένα μικρό παράπηγμα και άρχισε να πουλάει ψητό μοσχαρίσιο κρέας μαζί με σαλάτα, μέσα σε ψωμάκι.
Έχοντας παρατηρήσει τους φρενήρεις ρυθμούς της πόλης, σκέφτηκε πως θα εκτιμούσαν ένα πρόχειρο γεύμα, που τρώγεται εύκολα εν κινήσει.
Ο Numan αναγνωρίστηκε ως ο “εφευρέτης” του γύρου ντονέρ από την Ένωση Τούρκων Παρασκευαστών Ντονέρ, το 2011. Ποτέ δεν πατεντάρισε την “εφεύρεσή” του, κάτι που απ’ ότι φαίνεται δε μετάνιωσε.
Έφυγε σε ηλικία 80 ετών, με την ικανοποίηση πως χάρη σε αυτόν, εκατομμύρια άνθρωποι απολαμβάνουν το απολαυστικότατο μοσχαρίσιο έδεσμα στην καθημερινότητά τους.
Πηγή: news.gr
