 |
Κάνε τα ψώνια σου άνετα, γρήγορα, εύκολα στο Odelo! Κέρδισε 20€ στις πρώτες σου αγορές! |
Tο πάθος για τον καλό καφέ και τον πειραματισμό σε όλες τις πτυχές του, οδήγησε τον Άρη Χριστοφόρου στην δημιουργία του The Daily Roast. Αυτό που κάνει το The Daily Roast να ξεχωρίζει είναι ότι προσφέρει φρεσκοκαβουρδισμένο καφέ, και το γεγονός ότι εκεί μπορεί οποιοσδήποτε θελήσει να τον «μελετήσει».
Το The Daily Roast βρίσκεται στην Γερασίμου Μαρκορά 16, στην Λευκωσία και ο δημιουργός του Άρης Χριστοφόρου εκπαιδεύει επαγγελματικά άτομα, που ασχολούνται με την βιομηχανία του καφέ.
Πρόκειται στην ουσία για ένα χώρο, στον οποίο προσφέρεται φρεσκοκαβουρδισμένος καφές -τον οποίο μπορείτε να απολαύσετε εντός του χώρου ή να τον πάρετε μαζί σας- αλλά και όσα θα θέλατε να ανακαλύψετε γύρω από την φιλοσοφία του.
Την ίδια ώρα απευθύνεται στον επαγγελματία αλλά και στον απαιτητικό οικιακό χρήστη καφέ, και για τον σκοπό αυτό έχει διαμορφωθεί ειδικός χώρος στον οποίο παρέχεται μεμονωμένα ή σε επαγγελματίες baristas, εκπαίδευση για το κάθε τι στο κομμάτι του καφέ. Επίσης, τα προγράμματα αυτά απευθύνονται και σε νέες καφετέριες και προσφέρονται και στο δικό σας χώρο.
Στο The Daily Roast γνωρίζουν καλά πως για να έχουν ένα υπέροχο αποτέλεσμα στο τελικό προϊόν, πρέπει να έχουν την σωστή πρώτη ύλη. Ο πράσινος καφές πρέπει να είναι εξαιρετικής ποιότητας, αλλιώς ποτέ δεν θα επιτύχεις εξαιρετικό αποτέλεσμα. Πριν την εισαγωγή οποιουδήποτε καφέ συγκεκριμένης προελεύσεως, δοκιμάζονται δείγματα διαφορετικών ποικιλιών και προελεύσεων. Βασικός κανόνας, ο καφές να είναι καινούριας σοδειάς για να μην έχουν χαθεί οποιαδήποτε χαρακτηριστικά του.
Ο καφές καβουρδίζεται πάντα επί τόπου, στο καβουρδιστήρι που βρίσκεται σε κοινή θέα σε αυτούς που θα ήθελαν να παρακολουθήσουν την όλη διαδικασία. Το καβούρδισμα που ακολουθείται είναι Light έως Medium για να αναδεικνύονται τα χαρακτηριστικά της κάθε προέλευσης καφέ.
Προσφέρονται επίσης διάφορες μεθόδους απόσταξης όπως espresso και drip coffee.
Τέλος εάν προτιμάτε να φτιάχνετε τον καφέ σας στο δικό σας χώρο μπορείτε να αγοράσετε κόκκους καφέ ή και αλεσμένο καφέ. Θα βρείτε επίσης μηχανές παρασκευής καφέ και ότι άλλο χρειάζεστε.
To The Daily Roast είναι ανοικτό καθημερινές από τις 7 το πρωί, το Σάββατο από τις 8 πμ μέχρι τις 4 μμ και την Κυριακή κλειστό.
